Die letzten Flaschen Bodendorfer Weines dürften etwa zwei Jahre nach Schließung des Winzervereins 1967 von Peter Cholin sen. abgefüllt worden sein, der damals auf dem Anwesen des ehemaligen Gasthauses eine eigene Weinherstellung sowie eine Brennerei betrieb. Damit war quasi die Entwicklung vom Winzerdorf zum Badeort abgeschlossen. Heute erinnern an eine durchaus bedeutende Weinbautradition unseres Dorfes, deren Höhepunkt allerdings in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts lag, nur noch wenige private Weinberge, viele Rebstöcke zur Zierde von 
Gebäuden und natürlich der historische Weinberg am Bahnhof mit seinen 16 Stöcken.
Die alte Tradition dürfte einer der Beweggründe für Michael Kallfels gewesen sein, den Sitz seines Weingutes nach Bad Bodendorf zu legen, wo er mit seiner Frau bereits seit 1993 im Buchfinkenweg 17 lebt. Als Diplomingenieur für Lebensmitteltechnologie mit Spezialgebiet Getränketechnologie, wozu auch Wein, Brennerei und Brautechnik gehören, bringt er geradezu ideale Voraussetzungen als Winzer mit, zumal er zudem aus einer alten Moselaner Winzerfamilie stammt. Er war 23 Jahre bei Apollinaris, davon 12 Jahre Werksdirektor. Heute ist er Leiter des Qualitätsmanagements der Großkellerei ZGM in Zell an der Mosel. Seit 2005 beschäftigt er sich nebenberuflich mit eigenem Weinbau und seit 2013 auch mit eigener Kellerei. Er pflegt Weinberge in Zell und Reil an der Mosel und in Walporzheim und Ahrweiler an der Ahr. Die Produktionsanlage steht noch an der Mosel, aber sie soll baldmöglichst nach Bad Bodendorf verlegt werden. Allerdings ist hierzu eine Kellerfläche von mindestens 60 aber möglichst 100 Quadratmetern nötig, um die moderne 450 kg schwere Kelter, mehrere größere Tanks, die Traubenmühle für Rotwein, sowie Pumpe und Filter unterzubringen. Dazu kommen noch eine Kühlung zur Gärungsdrosselung und die nötigen Prüf- und Messgeräte. Bei der Erzeugerabfüllung kann es der Betrieb derzeit auf eine Kapazität bis zu 2500 Flaschen bringen. Im Sortiment des Weinguts findet man zwei Spätburgunder der Lage „Alte Lay“ von der Ahr, sowie fünf verschiedene Rieslingsorten der Lagen „Zeller schwarze Katz“ und „Reiler vom heißen Stein“ von der Mosel. Michael Kallfelz betont, dass seine Weine absolut lagenbezogen belassen sind und nicht mit Most oder Wein aus anderen Lagen verschnitten werden. Ihr Charakter bleibt somit stets erhalten. In Zukunft soll die Priorität des Weinguts mehr und mehr auf Ahrweine verlegt werden.
Bei einer ersten Wein-Präsentation des Weinguts im Mai konnten sich die Gäste von der hervorragenden Qualität der kredenzten Weine überzeugen. So steht es außer Frage, dass das neue Weingut Kallfelz für unser einstiges Winzerdorf eine sehr schöne und sinnvolle Bereicherung bedeutet . BK